Na książkę Amy Myers ” Możesz wyleczyć choroby autoimmunologiczne”, natknęłam się jakieś 2 miesiące temu. Po przeczytaniu książki byłam nią zachwycona. W końcu książka napisana przez lekarza funkcjonalnego z własną chorobową przeszłością ( Pani Myers ma usuniętą tarczycę, prowadzi własną klinikę , także wie co pisze:)) pełna konkretnych informacji.
Dr Myres do leczenia pacjenta (prowadzi własną klinikę) podchodzi kompleksowo czyli w pierwszym rzędzie stawia na zdrowie jelit , usunięcie z diety w każdej postaci glutenu, a więc także wszystkich nasion i zbóż, strączków, nabiału, warzyw psiankowatych. Ponadto sprawdza u swoich pacjentów obciążenia organizmu metalami ciężkimi i pleśniami, możliwości oraz wyleczenie ewentualnych zapaleń w organizmie pacjenta jak pasożyty, rozrost bakteryjny, drożdżyca. Ostatnią rzeczą jest podatność na stres i radzenie sobie z nim oraz promieniowanie.
Sporo czasu także poświęca przyswajaniu pokarmów czyli problemom z kwasem żołądkowym oraz środowisku w jakim pacjent przebywa na co dzień czyli praca i dom.
Kładzie również nacisk by pacjent tam gdzie jest to możliwe, nie miał styczności z toksynami , pleśniami, niepotrzebną chemią. Stosowanie filtrów wody do mycia i picia, filtrów powietrza, stosowanie szklanych naczyń do picia i przechowywania, odpowiednich garnków, patelni, wyposażenia domu jak meble, dywany, materace to jej zalecenia. A także stosowanie organicznych kosmetyków czy chemii domowej, to też część terapii.
W swojej książce ” Możesz wyleczyć choroby autoimmunologiczne” proponuje 30 dniowy program wyleczenia jelit polegający na jedzeniu wymienionych przez nią warzyw, tłuszczów, owoców, przypraw oraz napoi, wraz z równoczesną konkretną suplementacją. W książce dostajemy cały komplet konkretnych informacji co, jak , w jakich ilościach.
Jest jedno duże ale, program ten nie będzie akceptowany przez wegan, wegetarian oraz ogólnie moim zdaniem będzie dość trudny dla nas Polaków. W programie Myers jest dość sporo mięsa, ryb i ewentualnie owoców morza, gdzie wymagane jest tylko i wyłącznie organiczne mięso: wołowina, jagnięcina, wieprzowina drób.
Jej dietę można by określić jako dietę zbliżoną do diety Paleo. Zamiast mięsa można zastosować wersję z rybami i owocami morza, którą w swojej książce opisuje.
Po tym programie powoli można wprowadzać pokarmy typu nasiona, strączki czy nabiał i psiankowate, ale również obserwować swój organizm.
W książce także znajdziemy konkretne wytyczne i suplementację dla wszystkich , dla osób ze stanami zapalnymi i tych co chcą wzmocnić swoją odporność, dla osób leczących jelita, dla osób przechodzących infekcje (wirus opryszczki, Epsteina-Barra) dla wzmocnienia efektu detoksykacji, dla osób z drożdżycą, z zespołem rozrostu bakteryjnego z pasożytami i dla wzmocnienia gruczołu nadnerczy.
Program 30 dniowy co do posiłków mamy szczegółowo rozpisany tzn mamy mini książkę kucharską na każdy dzień.
Podaję orientacyjne składniki bez ich ilości i czynności, jeżeli ktoś jest zainteresowany może nabyć książkę i wgłębić się w bardziej szczegółowe informacje.
Np: Dzien 1 jadłospis z rybą i owocami morza
śniadanie:
deser z bitą śmietaną kokosową i owocami leśnymi (mus kokosowy z przyprawami i malinami, czarnymi borówkami, jeżynami, truskawkami i płatkami kokosowymi)
wiosenny sok owocowy z warzyw (ogórki, jabłko, cytryna, imbir, jarmuż, świeże zioła )
herbaciane latte (herbata chai tea z mlekiem kokosowym i cynamonem) lub zielona herbata bez kofeiny
Obiad:
cytrusowa sałatka z jarmużem i żurawiną (jarmuż, sok z pomarańczy, oliwa z oliwek, kurczak, żurawina, ogórek)
kokosowe curry ( czosnek, cebula, kurkuma, kmin, kolendra, batat, seler naciowy, mleko kokosowe, awokado)
Kolacja:
Smażony pstrąg z cytryną i grzybkami (pstrąg, olej kokosowy, szalotka, czosnek, imbir, grzyby (zabronione przy drożdżycy) )
Organiczne broccolini z czosnkiem i cytryną (broccolini-krzyżówka brokuła z brokułem chińskim, olej kokosowy, cebula, czosnek , sok z cytryny)
Dzień 1 jadłospis paleo
Śniadanie:
Kiełbaski ze słodkim jabłkiem dość zagadkowa potrawa ponieważ w opisie jest o paszteciku , natomiast w składnikach potrzebne jest mięso z indyka lub kurczaka… możliwe że błąd w tłumaczeniu ( mięso organiczne z indyka lub kurczaka, cynamon, gałka muszkatołowa, jabłko, olej kokosowy)
Solidna zapiekanka z batatów (olej kokosowy, bataty , cynamon, cebula, gałka muszkatołowa, sól morska, pieprz)
wiosenny sok owocowy z warzyw (ogórki, jabłko, cytryna, imbir, jarmuż, świeże zioła )
herbaciane latte (cherbata chai tea z mlekiem kokosowym i cynamonem) lub zielona herbata bez kofeiny
Obiad:
cytrusowa sałatka z jarmużem i żurawiną (jarmuż,sok z pomarańczy, oliwa z oliwek, kurczak, żurawina, ogórek)
Zupa z pięciu warzyw ( dynia, cukinia, brokuł, kalafior, cebula, czosnek, koperek, sól, pieprz, bulion na jelita wg przepisu Myers lub bezglutenowy niskosodowy bulion z eko kurczaka i eko kości)
Kolacja:
Dynia makaronowa z kremowym sosem pesto z bazylią (dynia makaronowa, olej kokosowy, organiczna wołowina lub organiczne piersi kurczaka, cukinia szpinak; sos: bazylia, oliwa z oliwek, czosnek, sól, pieprz, woda)
1/2 szklanki owoców leśnych: maliny, jeżyny, truskawki, czarne borówki
Przepisy w książce są szczegółowe, ja jedynie przytoczyłam składniki
Czego ciekawego dowiedziałam się z książki to to, że tak polecane kiszonki przy chorych jelitach robią sporo szkód w jelitach. Możesz je z powodzeniem stosować , ale przy zdrowych jelitach.
W książce jest bardzo wiele przydatnych informacji, niestety część rzeczy za którą odpowiedzialny jest lekarz np w Polsce jest raczej nie do wykonania, ponieważ u nas o takich rzeczach lekarze po prostu nie wiedzą, lub uważają, że to zbędne.
Pani Myers na swojej stronie ma również bardzo rozwinięty system sprzedaży suplementów, które poleca, ale nikogo nie zmusza do ich kupna, można także znaleźć garnki, filtry do wody czy powietrza. Ktoś może jej zarzucić zdrowotny biznes, ja jednak uważam, że jest to bardzo dobre dla osób zagubionych pod względem informacyjnym. Nie musisz tego kupować możesz kupić coś podobnego.
Źródła:
” Możesz wyleczyć choroby autoimmunologiczne” Ammy Myers
Leave A Reply