Diety Przyroda i zwierzęta Zdrowie w praktyce Przepisy Lifestyle Dziecko/Ciąża Rak/Nowotór/Guz Podróże Pasożyty

Obiad na zielono

Dzisiejszą propozycję obiadową czy kolacyjną  możemy zaliczyć do posiłków nutritariańskich, mamy tu bowiem zielonolistne warzywo gotowane na parze- brokuł, strączek-groszek zielony , grzyby- pieczarki i sos z ziaren i orzechów oraz rośliny cebulowe: czosnek i cebulę czyli mamy tu prawie w 100% spełnioną zasadę G-bombs wg Dr Fuhrmana.

 

 

   główni bohaterowie to :

1 brokuł,

1 cukinia,

1 szklanka groszku zielonego mrożonego,

1 cebula  ,

ząbek czosnku

5-6 pieczarek,

1/3 szklanki orzechów nerkowca lub miksu orzechowego

np pestki dyni, orzechy włoskie, słonecznik

Brokuły i mrożony groszek gotujemy krótko na parze.

Na patelni na oleju kokosowym na małym ogniu podsmażamy cebulę, pieczarki i cukinię pokrojone w kostkę, nie dopuszczamy do zrumienienia.

Możemy zostać przy wersji warzywnej. Jeżeli zdecydujemy się na tzw wypełniacz  to możemy ugotować ryż pełnoziarnisty, makaron ryżowy, kaszę jaglaną .

sos z orzechów i ziaren możemy tu zastosować ulubiony orzechy i nasiona w różnych proporcjach np trochę orzechów nerkowca, ziaren dyni, migdałów , słonecznika, siemienia lnianego.

Ziarna zalewamy wodą na noc lub jeżeli potrzebujemy sos "na już" zalewamy wrzątkiem i zostawiamy na 15-30 minut , przepłukujemy z kurzu i brudu,  po przepłukaniu miksujemy na sos.

Miksujemy z wodą w zależności od tego czy sos ma być rzadki czy gęsty, dodając ulubione przyprawy , miksujemy na gładką masę  u mnie : pół łyżeczki wędzonej papryki, łyżeczka płatków drożdżowych, łyżka sosu sojowego bez pszenicy lub eko jarzynki, łyżeczka suszonego czosnku lub ząbek jeżeli chcemy mieć aromatyczny ostry sos.

Do miksowania nie potrzebujemy żadnych cudów, ja używam blendera ręcznego tzw żyrafy o mocy 700 W , to ważne, bo w przypadku mniejszej mocy blender może wyzionąć ducha:)

Można skorzystać również z blendera kielichowego o mocy także 700W,  blendujemy wtedy na tzw lenia czyli wrzucamy wszystko do kielicha i blendujemy. Łączymy wszystkie składniki, np w garnku lub patelni lekko podgrzewając to ważne , alby nie doprowadzić do zrumienienia składników i zbytnio nie podgrzać doprowadzając do strat witamin i minerałów.   

dodana czerwona fasola

wersja dla dziecka

Wersja dla dziecka : zostawiamy warzywa , które dziecko lubi, a resztę miksujemy z sosem z orzechów i ziaren, jeżeli nie lubi warzyw miksujemy je z sosem i dodajemy np do kaszy jaglanej robimy tzw przemyt warzywny:) 

U mnie ta metoda  świetnie się sprawdza, po kilku miesiącach jak dziecko się przyzwyczai do smaków możemy spróbować wprowadzać warzywa w całości. U nas zawsze problem jest z cebulą, cukinią  oraz jak to synek nazywa gumowymi grzybami czyt. pieczarkami.  

UWAGI : stosujemy niewielkie ilości rożnych ziaren do 30g dziennie na osobę średnio aktywną, warto nie przekraczać tych ilości ze względu na sporą zawartość tłuszczy w nasionach i ziarnach,  alby nie zaburzać równowagi między kwasami omega 6 a 3 .



<< poprzedni artykuł następny artykuł >>

Dodawanie komentarzy do wpisu możliwe po zarejestrowaniu i zalogowaniu.

Składniki
  • brokuł (1 sztuka)
  • zielony groszek mrożony (1 szklanka)
  • cukinia (1 sztuka opcjonalnie)
  • pieczarki (5-6 sztuk)
  • orzechy nerkowca (1/2  szklanki)
  • wędzona papryka (w proszku 1 łyżeczka)
  • sól (do smaku)
  • płatki drożdżowe (do smaku opcjonalnie)
  • cebula (1 sztuka)
  • czosnek ( ząbek do smaku lub łyżeczka suszonego)



O mnie
Zdjęcie autorki

Miłośniczka zdrowego odżywiania, wielbicielka wszystkiego co zdrowe, nałogowo "pochłaniam" książki o zdrowiu, medycynie naturalnej i oczywiście kulinarne.


Więcej o mnie

Wyszukiwarka
Po wpisaniu frazy w wybranym polu, wyszukiwanie należy zatwierdzić enterem.

lub

Lodówka
Znajdź przepis, dodając swoje ulubione składniki do lodówki

Jestem na Facebooku

Znajdziesz mnie na

Najpopularniejsze wpisy
Aleppo mydła i szampony antyalergiczne
Jak zwiększyć poziom T3 aktywnego hormonu tarczycy - dr Childs specjalista w zakresie chorób tarczycy
Koenzym Q10 pilnuj , alby się nie wyczerpał - tworzy energię komórkową. Uzdrawiacz serca, pomocny w chorobach ozębnej, opóźnia starzenie, wpływa na odporność , pomocny w Parkinsonie, redukuje zmęczenie, naprawia mózg.
Protokół suplementacji jodem Dr Brownsteina i Jerzego Zięby
Popularne tagi
nowotwór nowotwor unikać ś niedoczynność przed drożdżyca drożdżyca przeciekające źąś skóry miedź przekąska święta roślinne bez_mięsa jarmuż bez_mąki neznabiału układ_odpornościowy
pozostałe tagi



izla.pl 2015-17
Wszystkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie i rozpowszechnianie treści i zdjęć bez zgody autorki zabronione.