Diety Przyroda i zwierzęta Zdrowie w praktyce Przepisy Lifestyle Dziecko/Ciąża Rak/Nowotór/Guz Podróże Pasożyty

  Prawdziwa wegańska szarlotka bezglutenowa

Od x czasu szukałam przepisu na smaczne i zdrowe ciasto bezglutenowe. Zazwyczaj nie jemy ciast, bo nie odczuwamy takiej potrzeby, ale gdy nastał czas zimowy, czas większego zapotrzebowania na kalorie i sezon na jabłka stwierdziłam, że może jednak upiekę ciasto z jabłkami, które możemy bezkarnie;) jeść oraz sprawdzi się podczas świąt czy imprez .

Większość przepisów w Internecie zawiera mąkę pszenną, to czego ja unikam. Po wielu poszukiwaniach znalazłam rewelacyjny przepis, oczywiście nie byłabym sobą jakbym nie dokonała jego modyfikacji:) Znalazłam go na blogu trzydziestoletniapanna.blogspot.com  i gorąco polecam.  

 

Składniki na ciasto:

1 szklanka zmielonych migdałów,

1 szklanka zmielonej jasnej kaszy gryczanej lub mąki gryczanej,

1 szklanka zmielonych na grubo płatków owsianych,

można dodać także trochę zmielonych lub nie zmielonych nasion sezamu, dyni, siemienia lnianego , słonecznika o objętości ok 1/2 szklanki,

słodzidło 1/3 szklanki syropu daktylowego lub 1/3 szklanki ksylitolu  jeżeli lubicie słodkie ciasta można dodać więcej

3 kopiaste łyżki stałego oleju kokosowego lub pół szklanki oleju o neutralnym smaku

 

Suche składniki zmieszać, dolać olej kokosowy wygnieść do konsystencji mokrego piasku.

Wykleić foremkę zostawiając 1/4 na kruszonkę. Wysokość wyklejenia ok 1 cm  

Owoce do ciasta:

10 dużych jabłek im więcej tym wyższa będzie warstwa owocowa

można użyć także gruszek w ilości 5 sztuk

100 g rodzynek,

łyżeczka cynamonu,

1 laska wanillii wrzucona na czas gotowania jabłek lub ekologiczny ekstrakt z wanilii,

dodatkowe przyprawy wg uznania po szczypcie mielonego imbiru, kardamonu, zmielonych goździków, odrobina zmielonej gałki muszkatołowej,

sok z 1 cytryny

1) Jabłka obrać i pokroić w kostkę. Gruszek nie obierać i pokroić drobniej.

2) W między czasie podpiec wyklejony spód 10 minut w temp. do 180 stopni C do lekkiego zrumienienia

3) Do garnka wlać odrobinę wody, wsypać owoce, dodać sok z cytryny przepłukane rodzynki i przyprawy. Dusić aż owoce zmiękną, ale nie rozpadną się.

4) Masę jabłkową przełożyć na podpieczone 10 min ciasto i posypać kruszonką.

Piec kolejną chwilę aż ciasto się zarumieni. Ciasto usztywni się po ostygnięciu, jednak najlepsze jest po kilku godzinach spędzenia w lodówce , olej kokosowy usztywni ciasto i nada mu fajnego smaku. Ciasto najbardziej smakuje mi z lodówki:) Dodatkowo wierzch kruszonki posypałam cukrem kokosowym stąd brązowe zabarwienie.

Wymiary formy 25x30 cm lub średnica tortownicy 24cm , ciasto ma wysokość ok 5 cm. Przepis ten pozwala na przemyt różnych ziaren i orzechów dla tych co za nimi nie przepadają :)   

Pycha:)



<< poprzedni artykuł następny artykuł >>

Dodawanie komentarzy do wpisu możliwe po zarejestrowaniu i zalogowaniu.

Składniki
  • migdały (mielone 1 szklanka)
  • mąka gryczana (lub kasza gryczana zmielona 1 szklanka)
  • płatki owsiane (zmielone grubo 1 szklanka)
  • rozdrobnione orzechy (i ziarna ulubione 0)
  • syrop daktylowy (1/3 szklanki )
  • olej kokosowy (virgin 3-4 kopiaste łyżki)
  • jabłko (10 sztuk)
  • gruszka (5 sztuk)
  • rodzynki (100g)
  • cynamon (1 łyżeczka)
  • extrakt z wanilii (kilka kropli)
  • sok z cytryny ()
  • przyprawy korzenne (szczypta kardamonu)



O mnie
Zdjęcie autorki

Miłośniczka zdrowego odżywiania, wielbicielka wszystkiego co zdrowe, nałogowo "pochłaniam" książki o zdrowiu, medycynie naturalnej i oczywiście kulinarne.


Więcej o mnie

Wyszukiwarka
Po wpisaniu frazy w wybranym polu, wyszukiwanie należy zatwierdzić enterem.

lub

Lodówka
Znajdź przepis, dodając swoje ulubione składniki do lodówki

Jestem na Facebooku

Znajdziesz mnie na

Najpopularniejsze wpisy
Aleppo mydła i szampony antyalergiczne
Jak zwiększyć poziom T3 aktywnego hormonu tarczycy - dr Childs specjalista w zakresie chorób tarczycy
Koenzym Q10 pilnuj , alby się nie wyczerpał - tworzy energię komórkową. Uzdrawiacz serca, pomocny w chorobach ozębnej, opóźnia starzenie, wpływa na odporność , pomocny w Parkinsonie, redukuje zmęczenie, naprawia mózg.
Protokół suplementacji jodem Dr Brownsteina i Jerzego Zięby
Popularne tagi
nowotwór nowotwor unikać ś niedoczynność przed drożdżyca drożdżyca przeciekające źąś skóry miedź przekąska święta roślinne bez_mięsa jarmuż bez_mąki neznabiału układ_odpornościowy
pozostałe tagi



izla.pl 2015-17
Wszystkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie i rozpowszechnianie treści i zdjęć bez zgody autorki zabronione.